小麦／グルテン／未消化／リーキーガット／生活習慣病…

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#腸大事な健康被害情報です
いつもご覧頂きましてありがとうございます。
今日は、『小麦』との関係について。

#小麦
ピザ、シリアル、パン、醤油などの調味料にまで、原料に含まれている訳ですが今日の小麦は私達の先祖が食してきた小麦とは異なります。例え、国産表示がされていてもです。

#なぜ健康被害を受けるのか
日本人は、粘りけのあるグルテンというたんぱく質ですが、分解し吸収される酵素を持ち合わせていません。

#それでどうなるのか
本来は、分解されて最小単位のアミノ酸になり、小腸で吸収されるプロセスになります。
けれども、未消化のためたんぱく質のまま小腸に入ってしまうのです。
つまり大きな塊が血液に流れてしまう事になります。

#こうなるとやっかい
免疫が一斉に反応してグルテンを異物として捕らえてしまいます。すると腸壁の細胞間に隙間(穴があいたイメージ)を作り、グルテンやウイルス、細菌、酵母などが侵入してしまいます。
つまり穴をあける条件を作り上げてしまうのです。

#上記までのプロセスを
『リーキーガット』と知られています。
今回はリーキーガットは置いておきます。
小麦は、消化が早く血糖値を上昇させてしまい、同時にインスリンというホルモンがおいかけるように分泌します。

#余った糖質が問題
体内では、中性脂肪として蓄えられお腹回りや内臓に脂肪が蓄積します。細胞はインスリンがききにくい状態となり血中に糖が余ってしまう訳ですね。

#病気の始まり
いわゆる『生活習慣病』です。
採血したらTG(中性脂肪)が高値だと思います。同時にコレステロール、へたしたら肝機能や、腎機能にも影響している可能性も出てきてしまうかもしれません。

#まだ続きます
糖尿病の初期症状は、気付きにくいです。
合併症が引き起こされます。(透析、網膜症、壊死など)
そして…
第３の糖尿病と言われている認知症率があがります。

#まだまだ続きます
これ以上はかくことを止めておきます。

#ご挨拶
最後までお読み頂いてありがとうございます。

#情報配信
ライン@で講座情報や個別メッセージを受付させて頂いておりますので、宜しければご登録下さいね。

https://line.me/R/ti/p/%40makise
※スタンプかメッセージ下さると嬉しいです。

予防医学専門院HALe 牧瀬美香先生

介護施設で収穫された無農薬野菜を

地元の保育園給食になんて…

素敵すぎる！！

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◆記者のつぶやき

こどもの未来を真剣にかんがえる
お母さん仲間が立ち上がりました！！

だけど、そんな小難しいことは全く抜きで
純粋に とっても楽しそう！！(//∇//)

お父さんもお母さんもなつかしの給食を食べられて
お子さんはちょっと経験値上がっちゃって
親子で知識も得られる… な感じかな？

見習いたいです。

場所は千葉県結城市。
9/23(月) 興味ある方は是非是非！！

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【親子給食イベント Vol.1 なつかしのカレードチキンを食べよう！】

結城市内の給食メニューで大人気だったという
カレードチキンを当時のレシピ通りに再現します！

実はこのカレードチキン
大人気だったのに訳あって現在
子どもたちの給食から消えています
(その真相はイベントにてお話しします！)

その幻の懐かしのメニュ～
カレードチキンを食べに来ませんか？

他のメニューも
懐かしの献立で揃えておりますよ〜！

■開催日
9月23日(月祝)

■時間
11:30〜13:30
※受付開始11:15～

■場所
Coworking & Café yuinowa

■参加費
おひとりさま¥1500
※3歳以上より有料、3歳未満は無料

■持ち物
学校で使っているお箸セットや白衣
(なくても大丈夫！)

■お申込みフォーム
スマホ用申込フォーム
https://ws.formzu.net/sfgen/S76183667/
パソコン用申込フォーム
https://ws.formzu.net/fgen/S76183667/

時間割(タイムスケジュール）
11:15　受付
11:30　配膳
11:50　着席　いただきますのあいさつ
カレードチキン給食を食べる
12:20　こども　給食クイズぬりえ(おみやげもあるよ！)
おとな　給食井戸端会議
(農家さんの小話や次回の給食イベントについてなど)予定
13:30 解散

〜イベント詳細〜

給食配膳は子どもたちに
給食当番さんをしてもらいます♡

親子で懐かしの味を堪能していただき
今食べるとどう感じるのか
子どもたちはどう感じるのか
給食を通して親子で
コミュニケーションをとってもらいます

給食の後は…
子どもたちは葉子さんお手製のかわいい
給食クイズぬりえにチャレンジ！(おみやげ付き！)

大人たちは
給食井戸端会議をします♡
農家さんの小話(予定)や
次回の給食イベントのことなど

◆キャンセルポリシー◆
キャンセルされる場合は
３日前(9/20金)までに必ずご連絡をお願い致します
連絡先　w.niminolu@gmail.com
それ以降のキャンセルは後日
振込先口座を知らせ致しますのでそちらにご入金ください

主催
子どもたちの健康と緑豊かな未来のために🍀
結城市オーガニック給食プロジェクト

乳児健診で“発達の遅れ”を早めに指摘…
その対策を、情報を取れたり学べたり
サポートを受けられる人は良いけれど…
1人で不安を抱えるお母さんが増えそうで
なんだか心配だな…

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【今年から、発達の遅れを前倒しで指摘することに】
保健所で行われる乳幼児健診。今までは、発達の遅れを指摘するのに慎重だったのが、一転、遅れを疑われる時には、早め早めの対応をしていくことになったそうです。一歳半検診で、積み木が積めないことで、発達の遅れを指摘されたママもいるようです。でも今からちゃんとアプローチすれば大丈夫！

伊藤美佳先生《天才子育て手帳》http://tensaikosodate.com/?p=3598?0824fb

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スーパーBIG 18〜35kg…

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【中学生でも紙おむつ！？】
実は特別なことでは無くなってきています。便利過ぎる世の中が子どもの育ちをおかしくしてしまっているのです。だれでも今の流れに添って育てていると陥ってしまうワナがあります。トイトレに限らず、日々のお子様との関わり方や過ごし方を早いうちに学んでおくと子育てが楽になりますよ。

伊藤美佳先生《天才子育て手帳》http://tensaikosodate.com/?p=3935?0820fb

「これなぁに」なんて、本当不要。

自分への戒めとして…

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「これなあに？」

3才児クラスの出来事です。
他の子たちが机で描きつくる中、女の子2人が床に養生シートを敷き、まるでピクニックでお弁当を広げるかのように、シートの上にガラス瓶と軽量粘土と絵具とその他いろいろな素材をのせ、楽しそうに会話しながらつくっていました。
そこでの2人の会話です。

A「これなあにって言われたらどうしよう？」
B「絵具って言えばいいんじゃない」

この4月に入園したAちゃんには、これまで、自分がつくったものに対して、大人に「これなあに」と尋ねられてきた経験があったのでしょう。今、つくり出したものも、同じように尋ねられるかもしれないと想像しています。「どうしよう」という言葉からは、“なにか”であること、そして、その問いかけに答えることを求められてきたプレッシャーが、少なからずAちゃんの中にあることが伺えます。

それに対する、1才のときから、こうした表現に馴染んできたBちゃんの答えは、自分たちの表現がどのようなものであるのかを的確に言い表しています。

彼らは、よく絵具や粘土や道具をなにかに見立て、ジュースとか、海とか、「戦ってる」とか呟きながら描いたり、つくったりしています。けれど、そのイメージは刻々と移り変わっていくことが少なくありません。先にイメージがあって描いたり、つくったりするのでなく、「こうしたらどうなるだろう」と実験的にモノとやり取りする中で、そこにさまざまなイメージを見出しています。そして、何より、モノとやり取りしている時間の多くは、“なにか”であることなど関係なく、そのモノの、物質としての可能性の探究に費やされ、彼らにとっては、そこに、造形することの魅力があるのだろうと思います。

Bちゃんの言葉は、自分たちの表現は、何かを再現することに目的があるのではないことを言い表しています。

2人の会話を聞き、改めて、子どもたちの造形に対し「これなあに」と尋ねてしまう私たち大人と、子どもたちが見ている表現世界のギャップの大きさを思います。
作品主義的な美術、成果主義的な教育の中で育った私たち大人は、「これなあに」と尋ねる自分たちの背景にあるものに自覚的になる必要があるだろうと思います。

保育園の「表現者たち」展

https://lematin1011.thebase.in/

0.5gを週3日。
給食の少ない・ない3月と8月は数値が下がる。
こどもたちのために取り入れてほしい！！

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個人の改善事例ではありません。
300人の学校全体で実践しての結果です。
しかも、にわかには信じがたいくらいの画期的な数値。
これに続く学校が出てこないかなあ・・
何校か実践したら、
当然、同様の結果が出るので、
そうすればいよいよ間違いないことがわかって
あとはどんどん実践校が広がるだろうなあ・・
新聞掲載の2か月後に公開できるので、続きは来週水曜日に投稿予定。

吉田俊道さん(大地といのちの会)

http://yoshi3yasai.web.fc2.com/kinfarm.html