元気な畑から届いた、
お腹を元気にしてくれる
「菌ちゃんげんきっこ」。
あの！「菌ちゃん畑」
吉田俊道さんの畑から届きました♪
ごはんに。
お味噌汁に。
おダシとして。
摂りづらいミネラルが手軽に補えます！
今の日本の食事は
ミネラルが不足しています。
惣菜・レトルト・冷凍食品
などに使われる水煮野菜、
加工食品への添加物、
油・塩・砂糖など”精製食品”
によって、
土や海の性質の変化によって、
ミネラルは
圧倒的に不足しているそうです。
こどもの発育にも
大きな影響を及ぼすミネラル不足。
ぜひ、お子さんの食事→
心とからだの成長を
守ってあげてください！
1袋640円です。
北千住地域は配送もいたします。
［商品詳細］
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※その季節で一番パワーのある野菜を配合するため、味が季節により若干変化します。また、冬はキクイモ主体で灰色っぽく、夏は空芯菜主体で緑っぽくなります。
外食時などでもすぐ使えるよう、胸ポケットに入るサイズです。
消化吸収しやすくするため粉末にしているので、見た目は大変少なく感じますが、たっぷり60g入ってます。
使ってみるとなかなか減らないとびっくりする人が多いです。
市販のふりかけは20〜20数グラムですから、2〜3袋分の量も入ってるんです。
みそ汁、スープに混ぜたり、どんぶりもの、麺もの、その他の料理何にでもかけてお使いください。料理のダシとしても使えます。
＜材料＞
1. 微量栄養素をたっぷりバランスよく取り入れるため、海からの贈りもので、比較的大きいまたは厚いもの（商品化の過程で成分の流亡が少ない）として、頭ごとイリコ、頭ごと飛び魚、昆布を入れています。
2. 加えてこれらの消化吸収を高めるため、腸内環境を発酵状態にする効果が非常に強い、空心菜またはキクイモを加えています（菌ちゃんふぁーむ産、化学肥料や化学合成農薬不使用）。特に空心菜は、ビタミンミネラルを多種類高濃度に含むすごい野菜で、それを、活性酸素消去能力がいちばん高いとき（前日と当日が晴天日の朝）だけ収穫しました。
この両方の相乗効果で、心と体を活性化させることを期待して作りました。
他に、椎茸とその他の季節の菌ちゃんふぁーむの野菜を少し加えています。
現代人の多くは、生命に重要な微量栄養素が極端に不足しています。主な理由は
・土と野菜をつなぐ微生物が少なくなったため、野菜自体の栄養や微生物代謝物質含量が、この数十年で大きく低下した。
特にミネラルについては、農地に海の産物を還元しなくなり、同時に酸性雨も強くなり、畑から流失している。
・油,塩,その他あらゆる市販調味料は、コスト削減を徹底した結果、ビタミンミネラル、微生物代謝物質が大幅低下していた。
・外食、中食、加工食品、冷凍食品、半調理食材は、コストと見た目のきれいさと消毒殺菌を優先したため、調理の過程で栄養成分が想像以上に流亡していた。さらに色や味や固さの変化を防ぐためリン酸を添加して私たちに重要な微量ミネラルを封鎖していた。
・家庭でも、下ゆで、皮むき、芯を捨てるなど、栄養分が逃げる調理法が普及した。
特に、外食や半調理済みの野菜、加工食品を使うことの多い人は、たくさん食べても主要ミネラルは不足、微量ミネラルや植物性栄養素はほとんどとれていないことが想定されます。
そんな方は、これを毎食たっぷりふりかけて食べると、不足していた栄養素が補給されるために、心や体の不調が改善されるのを自覚することがあります（不調の原因が別にある場合は改善は期待できません）
心や体の不調を感じる方は、1袋60g分でもいいので、食事のたびに何にでもふりかけて、１人で2週間で使い切るくらいたくさん使ってみて下さい。現代型栄養失調症が改善されるので、心や体の何らかの変化を自分自身で実感することがよくあります。
手作りの食事がほとんどで煮干しも食べているかたはそれほど使う必要はありません
※神経過敏なかたの場合はごく少量から始めて、少しずつ増やしたり、調理の時から混ぜておくと、大好きになる例が多いです。
菌ちゃんげんきっこは煮ても焼いても、目的としているミネラルやファイトケミカルはほとんど壊れません。
※胃の中でのイオン化促進をねらって微粉末にしています。湯で煮だした程度ではそれほど溶けませんので、粉ごと食べて下さい。
粉のザラザラ感がいやな場合、煮て、粉は漉して、好物の食べ物、飲料に混ぜるという方法がありますが、その場合は吸収率強化タイプの菌ちゃんげんきっこをお勧めします。
※一袋60g中の塩分は、イリコや飛び魚、昆布由来のものも含めて3.4ｇです。
［こそだて喫茶cotoca］
東京都足立区千住2-18
03-6320-2736
OPEN 10:00-15:00
CLOSE 土曜日
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