まいにちマルシェ

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cotocaの店頭では、
*自然農法野菜
*ヴィーガン・グルテンフリーなスイーツ
*無肥料・無農薬の玄米おにぎり
*重ね煮のお味噌汁
など販売しています!

お野菜は、農家さんが育ててくださった
無肥料&無農薬のものを主に並べています。
(スタートしたばかりのため不定期販売です。2019.10.2)

スイーツは常時、米粉マフィンがあります。
こちらは店内で手づくり。
卵不使用・乳製品不使用・白砂糖不使用・小麦粉不使用。
ナッツやドライフルーツを使用、チョコクリームはココアと葛粉で作るなど
からだにやさしいものを考えて作っています。

おにぎりも、自然栽培の玄米を使用。
お声掛け頂ければホカホカのおにぎりをご提供させて頂きます。
(ランチタイムに売り切れてしまうこともあります。ご了承ください)

お味噌汁も時々あります。
昔ながらの製法で作られたお味噌。
添加物やエキスなどはもちろん、アルコール(酒精)も使わない、
「大豆・麹・塩」のみで作られたお味噌+昆布だしと、
重ね煮した無農薬野菜で愛情をこめてお作りしています。





 

※「こそだて喫茶」は こそだて喫茶cotoca の登録商標です