なぜcotocaで乾物? ~why kanbutsu ?~

玄米 乾物 ドライ 切干大根 高野豆腐 干し野菜 ナッツ ドライフルーツ 保存食 防災 備え 備蓄 栄養価 ミネラル 腸内環境 マクロビ ヴィーガン 自然 無添加 無農薬 手づくり オーガニック グルテンフリー 卵不使用 乳製品不使用 小麦不使用 白砂糖不使用

【乾物のメリット】
*干しただけだから添加物や保存料は入ってない
*おひさまの力で栄養が濃縮
*食物繊維やミネラルも豊富
*長期保存できる
*持ち運びも軽い
*調理が楽
*汁気さえあれば戻る
*生ゴミ出ない
*いろいろエコ

【なぜ乾物か?】
いろいろ懸念される日本の未来。
わが子の身は親が守るしかない。
どんなときも、より安心安全なものを選びたい。
わが子を守りたい!

詳細は以下です。長いです。

3月頃から今まで、cotocaでは
いろんな取り組みと準備をしてきました。

*自給自足チャレンジ
*オフグリッドチャレンジ
*ゼロウェイストチャレンジ

cotocaツリーの花壇に種をまいたり、
貯水のドラム缶を用意したり、
太陽光でお料理してみたり。

防災リュックも揃えました。
ヘッドライトも
踏み抜き防止インソールも
防塵マスクまで。

なぜか?

きっかけは5.11騒ぎです。
ご存知の方も多いのではないでしょうか?
「2020年5月11日に巨大地震が起こる」。

SNSでまことしやかに噂されていました。
cotoca夫婦は、都市伝説系を信じて(?)います。
※YouTube「おかあチャンネル」でお話した通り…σ(^_^;)

「娘を守りたい!」

その一心でやりました。

40歳過ぎまで生きた私たちは
別にどうなっても、全然いい。
でも、まだ5年しか生きていない彼女には
もっと長くこの世界を経験して欲しい。

その一心でやりました。

5.11が過ぎても懸念される
首都直下型
南海トラフ、
現在進行形のウイルス騒動
もっと長引き深刻化したら
日本の食は大変なことになる。
(既にある意味なってるけど)

今の各国の「自国を守る」という
鎖国状態が続き、
今の地球環境がこのまま行って、
減少するミツバチやら
大量のバッタやら
温暖化
寒冷化
水や土地や空気の汚染
種の奪い合い
特に食糧自給率の低い日本
こどもたちが大きくなった時どうなってる?
いや、そもそも大きくなれるのか?

わが子の身は親が守るしかない。

そして非常時でも、
なるべく普段と変わらない食材を
からだに入れたい。
からだにやさしくない、
しかもプラごみも大量に出ることになる
カップラーメンとか
レトルト商品とか
わざわざ買いたくない!
そういう企業に投票したくない、私は。

そう考え、準備しました。

それが、乾物。
干し野菜、ドライフルーツ、ナッツなど。
メリットがたくさん。

*干しただけだから
添加物や保存料は入ってない
*おひさまの力で栄養が濃縮
*食物繊維やミネラルも豊富
*長期保存できる
*持ち運びも軽い
*調理が楽
*汁気さえあれば戻る
*生ゴミ出ない
*いろいろエコ

これだ!
これをメニューに使って、
更に体感もしてもらえるようにして、
(←後述)
そうやって伝えよう。
そうやってこどもたちを守って行こう。

そんな訳で、まずは乾物カレーです。
お持ち帰りもできます。

玄米 乾物 ドライ 切干大根 高野豆腐 干し野菜 ナッツ ドライフルーツ 保存食 防災 備え 備蓄 栄養価 ミネラル 腸内環境 マクロビ ヴィーガン 自然 無添加 無農薬 手づくり オーガニック グルテンフリー 卵不使用 乳製品不使用 小麦不使用 白砂糖不使用

足立区 北千住 こども連れ

こそだて喫茶cotoca
https://cotoca-senju.jp/
東京都足立区千住2-18
03-6320-2736
OPEN 10:00-17:00
CLOSE 土・日・祝日
※講座・イベントのある土曜は営業

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