<理念>
＊モンテッソーリ教育に基づいたおもちゃの設置とこどもへの関わり方を通し、こども自身が持つ力を遊びながら育みます

＊足立区産の無農薬野菜を主に用い、こどもたちの身体と心を健やかに育てます

＊野菜を丸ごと調理することで、素材の形を知るという経験も提供いたします

＊妊婦さんや授乳中でも安心して召し上がって頂ける食事を提供致します

＊こども自身の身体的・精神的経験をより育めるような環境・プログラムを常時ご用意致します

＊各専門家の様々な講座・イベント開催を通じ、こどもを持つ親が子育ての知識を得・子育てに取り入れられるようサポートします

＊お客様・地域の方々と共に、総合的に子育てを支えられる喫茶店を目指します

<こそだて喫茶の由来>
子育てはお母さんお父さんを成長させてくれるもの。
ですが現代の日本では産前産後を通じ子育てを学べる場所や機会が少ないのが事実です。
子育てを学べる場所と機会を提供したい・親自身も育って欲しいという想いを込めて「こそだて喫茶」という名前を付けています。

<cotocaの由来>
子どもと家。 子どもとカフェ。 粉と菓子。
民家を改装し丸ごとお店にしたことで、「家」という機能を充分に活かします。
地域における「こそだての家」となって行きたいという想いを込めました。

<cotocaの成り立ち>
はじめての子育て。
知識も経験もなくいきなり「お母さん」になってしまう戸惑い。
溢れる情報。わが子と自分にとって何が「良いこと」なのかわからない…
様々なことに迷い悩み、私たち夫婦はこどもへの関わり方や食の勉強をはじめました。
その中で、実家と離れた生活で、子育てを教えてくれる人が周囲にいないということ、
出産まで赤ちゃんに触れることが少ない現状に疑問を持ちました。
「こそだてを共有できる場所」を自分の町に作りたい！
こどもにとって「より良い育ち」を知って欲しい！
そんな想いから自宅を改装。
この家を解放しようと決めました。
北千住というこの町の人たちの、
「こそだての家」になって行きたいです。

※「こそだて喫茶」は こそだて喫茶cotoca の登録商標です