cotocaのスイーツ週間 2018/11/6-11/10

投稿日: 投稿者: 元cotocaのおかあ

【スイーツ週間、やります！】

11/6(火)〜11/10(土)の1週間は、スイーツ＋ドリンクのみのご提供とさせていただきます。(遊び場ご利用・講座開催は通常通りです)

通常提供させて頂いている玄米プレート・おにぎり・お惣菜のご用意はありません。
（ケークサレ＝お惣菜ケーキはご用意させていただきます）

Q：なぜスイーツ週間をやるのですか？？

一汁三菜・安心野菜の「玄米プレート」がお食事の「顔」のcotoca。

でもご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、オーナーは本当は “チーズケーキ屋さん(チーズケーキ専門店)” をやりたかった人。cotocaも当初はスイーツメインでやっていくつもりだったのです。(色々迷い、考え、学び、今のスタイルに落ち着いていますが…)

夫婦2人でやっていること・仕込みや日常に追われ、なかなかスイーツ開発に手が回らないオーナー。(完全に言い訳です、すみません！) でもスイーツ作りもやりたい。というか本来そっちを主にやりたい。

お客様からも「スイーツは…」と言われ苦笑いで誤魔化してる状況だし。自分もやりたいんだし。やりたいことをやってみよう！ 現状を打破しよう！

というわけで、期間限定でスイーツのみのご提供をやってみることにしました。

元cotocaのおかあ

元cotocaのおかあ
元cotocaのおかあ
2015年2月 改田家結成
2018年4月 自宅を改装しこどもたちのお店「こそだて喫茶cotoca」を開業
2021年4月 創ったお店を手離しヨーロッパのマルタ共和国に移住 (言語の獲得)
2022年1月 宮崎県延岡市で「ないもの暮らし」開始 (生きる力の獲得)

自らが考え動き、自らが経験すること。環境を創り、それをこどもと共有すること。生きることを学び、成長して行くこと。

自分に誠実に。こどもに誠実に。
それだけをしている、おかあ・改田 友子です。

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